Ciasto Tropikalna Chmura

Pyszne czekoladowe ciasto (wilgotne, bez mąki), które po upieczeniu opada i tworzy miejsce na krem mascarpone z owocami tropikalnymi.

Samo ciasto można przygotować dzień wcześniej.

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 5(1 głos )

Ciasto Tropikalna Chmura
Ciasto Tropikalna Chmura

ok. 12 porcji

Ciasto czekoladowe

300 g czekolady deserowej (lekko gorzkiej 50% kakao)
150 g masła
6 jajek
100 g cukru

Dodatki

125 ml śmietanki 30% (b. zimnej)
250 g sera mascarpone (zimnego)
1 opakowanie cukru wanilinowego
2 łyżki cukru pudru
1 opakowanie śmietan - fix (opcjonalnie)

Owoce tropikalne

np. mango, papaja, kiwi, granat, marakuja, banan

Zapisz(4088)

Przygotowanie

CIASTO

Z podanych składników zagnieść ciasto kruche (w robocie kuchennym lub na stolnicy): do przesianej mąki dodać pokrojone w kostkę zimne masło, proszek do pieczenia, cukier i cukier wanilinowy.
Rozdrabniać składniki na kruszonkę, pod koniec dodać jajko i połączyć składniki w jednolite i gładkie ciasto (może być klejące).
Włożyć do zamrażarki na ok. 15 - 30 minut.

JABŁKA

Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki i wyciąć gniazda nasienne. Pokroić na mniejsze kawałki i włożyć do szerokiego garnka lub głęboką patelnię.
Dodać cukier i smażyć przez ok. 10 - 15 minut co chwilę mieszając, aż jabłka zmiękną i zaczną się rozpadać. Pod koniec dodać cynamon.

PIECZENIE

Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Przygotować małą foremkę (np. o średnicy 26 cm lub 21 x 28 cm).
Wyjąć jedną połówkę ciasta z zamrażarki, pokroić nożem na plasterki i wylepić nimi spód formy, doklejając brakujące miejsca palcami.
Na spód wyłożyć jabłka.
Pozostałe ciasto zetrzeć na tarce bezpośrednio na jabłka (lub pokroić ciasto na plasterki i ułożyć na wierzchu).
Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 50 - 55 minut na złoty kolor. Posypać cukrem pudrem. Pokroić po ostudzeniu.

Jeśli macie ochotę na jakieś szybkie ciasto polecam tę szarlotkę. Nie trzeba do niej ubijać białek i ciasto nie wymaga schładzania. Ilość cukru też jest zmniejszona do minimum. Można ją też zrobić z gotowych prażonych jabłek - wówczas przygotowanie trwa jeszcze krócej. Do upieczenia tej szarlotki będziecie potrzebować niezbyt dużą blaszkę np. prostokątną 21 x 25 cm lub okrągłą tortownicę o średnicy 24 cm. Najlepsza jeszcze ciepła, z kubkiem dobrej herbaty, polecam :-) 176

1064.86

kwestiasmaku

Najlepszy przepis na szarlotkę!

Pyszna i prosta do zrobienia szarlotka na kruchym cieście. Każdemu się udaje i wszystkim smakuje! :-)

Ta szarlotka smakuje dokładnie tak, jak ta jedzona za dzieciaka u babci :-) Zapisuję przepis

Pierwszy raz w życiu upiekłam szarlotkę i była naprawdę IDEALNA, dokładnie taka o jakiej marzyłam!

To ciasto to strzał w 10tkę! Próbowałam już różnych wariacji z gruszkami, brzoskwiniami i za każdym razem wychodzi super :-)

Ciasto przepyszne... Najlepsza szarlotka jaką jadłam.. dziękuję za przepis

U mnie z cukrem brązowym. Ponadczasowa klasyka. Łatwa w przygotowaniu i przepyszna.

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.9(106 głosów)

Szarlotka
Szarlotka

cynamon

12 porcji

Ciasto

300 g mąki
250 g zimnego masła (50 g masła można zastąpić smalcem)
1,5 łyżeczki proszku do pieczenia
5 łyżek cukru
1 łyżka cukru wanilinowego
1 jajko

Jabłka

1,5 kg jabłek (np. reneta, antonówka) lub 1 słoik ok. 800 g gotowych jabłek
5 łyżek cukru
1/2 łyżeczki cynamonu
cukier puder

Zapisz(203)

Przygotowanie

Krem kokosowy

Odlać 1 i 1/2 szklanki mleka kokosowego i dokładnie wymieszać je (np. rózgą) z mąką pszenną, skrobią ziemniaczaną, cukrem, żółtkami oraz likierem jeśli go używamy.
Resztę mleka zagotować (dokładnie, aż zacznie kipieć), następnie wlewać do niego mieszankę mleka, mąki i żółtek, jednocześnie energicznie mieszając rózgą. Zagotować co chwilę mieszając.
Po zagotowaniu gotowy budyń odstawić z ognia, przelać do czystej miski i całkowicie ostudzić (od czasu do czasu zamieszać). W międzyczasie przygotować warstwę ananasową (przepis poniżej).
Masło pokroić w kostkę i ocieplać przez ok. pół godziny w temp. pokojowej. Ubijać je przez ok. 3 - 4 minuty aż się napuszy i pojaśnieje, następnie stopniowo, w krótkich odstępach czasu, dodawać ostudzony budyń ciągle ubijając.

Warstwa ananasowa

Wlać syrop z puszki do garnka i podgrzać prawie do zagotowania. Gorący syrop odstawić z ognia, wsypać żelatynę i mieszać do całkowitego rozpuszczenia. Dodać likier jeśli go używamy.
Plastry ananasa drobno posiekać w kosteczkę. Odłożyć 2 łyżki pokrojonego ananasa do dekoracji a resztę jeszcze drobniej posiekać lub rozdrobnić blenderem. Dodać go do garnka z syropem i wymieszać. Schłodzić i odczekać aż zastygnie prawie jak galaretka.

Złożenie ciasta

Formę o wymiarach ok. 20 x 30 cm wysmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
Na dnie ułożyć pierwszą warstwę harbatników. Posmarować 1/3 kremu kokosowego, skropić 1/3 soku z limonki, przykryć kolejną warstwą ciastek i rozsmarować warstwę ananasową.
Znów położyć herbatniki, potem 1/3 kremu, skropić 1/3 soku z limonki, następnie znów herbatniki i na koniec pozostały krem.
Posypać wiórkami, skropić pozostałym sokiem z limonki, udekorować odłożonym ananasem i miętą. Schłodzić bez przykrycia.

Ciasto z gotowych herbatników maślanych, czyli coś dla osób nie posiadających piekarnika lub tych, którzy chcą sobie uprościć całe zadanie 😉 Ciasto jest dość spore i najlepiej zrobić je dzień wcześniej. Nazwa pochodzi oczywiście od słynnego drinku Piña Colada, w którego składzie znajdziemy mleko kokosowe, ananasa i rum (tutaj Malibu). Budyń potrzebny do uzyskania masy w cieście gotujemy na mleku kokosowym, dodajemy też sok z limonki dla przełamania słodyczy. Jedną warstwę w cieście robimy ze zmiksowanego ananasa. Wierzch posypujemy wiórkami kokosowymi. Pamiętajcie, że budyń potrzebuje czasu na wystudzenie, podobnie jak warstwa ananasa usztywniona żelatyną. Te dwie czynności możemy przygotować wcześniej. Przt okazji warto też zobaczyć przepis na pyszny tort Piña Colada. 0

44.5

kwestiasmaku

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.5(4 głosów)

Ciasto Piña Colada - bez pieczenia

mleko kokosowe

450 g herbatników maślanych (z ząbkami)
150 g wiórków kokosowych
sok z 1 limonki

Krem kokosowy

1 litr mleka kokosowego (lub pół na pół z krowim)
3 łyżki mąki pszennej
3 łyżki skrobi ziemniaczanej
2/3 szklanki cukru
2 żółtka
opcjonalnie: 3 łyżki likieru kokosowego lub rumu kokosowego Malibu
200 g masła

Warstwa ananasowa

1 puszka ananasa w syropie
1 łyżka żelatyny spożywczej
opcjonalnie: 3 łyżki likieru kokosowego lub rumu kokosowego Malibu

Opcjonalnie

mięta do dekoracji

Zapisz(166)

Przygotowanie

Składniki na ciasto jogurtowe mają być w temperaturze pokojowej.
Przygotować kruszonkę zagniatając podane składniki i wstawić do lodówki. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
Przygotować ciasto jogurtowe: jajka wbić do większej miski i roztrzepać widelcem. Następnie dodawać składniki w następującej kolejności: cukier, jogurt oraz olej, za każdym razem mieszać składniki widelcem. W oddzielnej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia. Następnie przesypać ją do ciasta z jogurtem i znów wymieszać wszystko widelcem.
Ciasto wylać do formy o wymiarach ok. 20 x 30 cm lub 27 cmśrednicy. Wierzch posypać owocami a następnie kruszonką.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok. 50 minut (do suchego patyczka).
Po przestudzeniu polać lukrem (podgrzać sok z cytryny a następnie wymieszać z cukrem pudrem).

kwestiasmaku

Z kruszonką i lukrem cytrynowym - proste i pyszne!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 5(1 głos )

Ciasto jogurtowe z borówkami

borówka amerykańska

ciasto jogurtowe

4 jajka
3/4 szklanki (180 g) cukru
1 duży jogurt naturalny (400 g)
120 ml oleju
3 szklanki (480 g) mąki
3 łyżeczki proszku do pieczenia

Oraz

350 g borówek amerykańskich

kruszonka

3 łyżki mąki
2 łyżki cukru
2 łyżki masła

lukier

3 łyżki soku z cytryny
ok. 1/2 szklanki (80 g) cukru pudru

Wskazówki

Składniki na ciasto jogurtowe mają być w temperaturze pokojowej.
Zamiast lukru można posypać ciasto cukrem pudrem.
Można użyć innych owoców np. mieszanych.
Mogą być owoce mrożone (bez rozmrażania).

Zapisz(68)

Przygotowanie

Przygotować kruszonkę: zagnieść rozdrobnione masło z mąką i cukrem. Gotową kruszonkę włożyć do lodówki.
Miękkie masło ubić na puszysto, następnie dodawać stopniowo żółtka i cukier puder cały czas starannie ubijając.
W oddzielnej misce połączyć przesianą mąkę pszenną i proszek do pieczenia. Dodać do ubitej masy i zmiksować do połączenia się składników.
Białka ubić na sztywną pianę i dodać do masy, delikatnie wymieszać szpatułką.
Połowę owoców wymieszać z 1 łyżeczką mąki, dodać do ciasta i delikatnie wymieszać.
Ciasto wyłożyć do niedużej formy o wymiarach ok. 21 x 25 cm lub tortownicy o średnicy 24 - 26 cm. Posypać resztą owoców a następnie kruszonką.
Wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni C i piec przez ok. 35 minut (do suchego patyczka). Ostudzić i posypać cukrem pudrem.

0kwestiasmaku

Pyszne, puszyste ciasto z owocami lata (np. borówkami, malinami, porzeczkami, truskawkami...) i kruszonką.

Oceń przepis aby doradzić innym!

Brak głosów

Ciasto z owocami i kruszonką

borówka amerykańska

400 g owoców (np. porzeczki, borówki amerykańskie, maliny, truskawki)
200 g masła (w temp. pokojowej)
4 jajka (w temp. pokojowej)
150 g cukru pudru
200 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia

Kruszonka

2 łyżki masła (zimnego)
3 łyżki mąki
2 łyżki cukru

Zapisz(120)

Przygotowanie

Masło pokroić w kostkę i ocieplić w temp. pokojowej. Tak samo ocieplić jajka (wyjąć wcześniej z lodówki lub włożyć do ciepłej wody).
Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, usunąć gniazda nasienne. Ćwiartki jabłek pokroić na cieńsze kawałki.
Przygotować kruszonkę: zagnieść rozdrobnione masło z mąką i cukrem. Gotową kruszonkę włożyć do lodówki.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
Masło ubić na białą i puszystą masę, następnie dodawać stopniowo żółtka i cukier puder cały czas dokładnie i długo ubijając.
Na koniec dodać mąkę pszenną zmieszaną z proszkiem do pieczenia i dokładnie zmiksować do połączenia się składników.
Białka ubić na sztywną pianę i dodać do ubitej masy. Powoli wymieszać szpatułką na jednolitą masę. Wyłożyć do tortownicy o średnicy 24 cm.
Na wierzchu ułożyć jabłka i posypać kruszonką. Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 40 minut (do suchego patyczka).
Przestudzić i posypać cukrem pudrem.

kwestiasmaku

Puszyste ciasto z kawałeczkami jabłek i kruszonką

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 5(2 głosów)

Ciasto z jabłkami
Ciasto z jabłkami

12 porcji

200 g masła
4 jajka
600 g jabłek
200 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
150 g (1 szklanka) cukru pudru + do posypania

Kruszonka

2 łyżki masła (zimnego)
3 łyżki mąki
2 łyżki cukru

Wskazówki

Jabłka można posypać cynamonem.

Zapisz(370)

Przygotowanie

Składniki na ciasto (jajka i jogurt) mają być w temperaturze pokojowej (należy je wyjąć wcześniej z lodówki lub delikatnie podgrzać np. w ciepłej wodzie).
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.

Ciasto

Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, wykroić gniazda nasienne. Pokroić w ok. 1 m kostkę.
W jednej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą i cukrem. Dodać jabłka i dokładnie wymieszać.
Do drugiej miski wbić jajka, dodać jogurt i olej roślinny. Wymieszać krótko widelcem, do rozkłócenia białek z żółtkam.
Mokre składniki dodać do suchych i delikatnie wymieszać łyżką, tylko do pierwszego połączenia się składników (nie mieszać za długo!).
Ciasto wyłożyć do małej formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównać powierzchnię.

Cynamonowa skorupka

Masło posiekać i połączyć (np. palcami) z cukrem i cynamonem. Powstałą kruszonę ułożyć na wierzchu ciasta.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok. 40 minut, do suchego patyczka.

Lukier

Po przestudzeniu ciasto polać lukrem (podgrzać sok z cytryny a następnie wymieszać z cukrem pudrem).

Słodkie, wilgotne, mięsiste i nafaszerowane jabłkami, jogurtowe ciasto wykończone apetyczną, cynamonową skorupką. Po upieczeniu skropione cytrynowym lukrem. Do przygotowania tego prostego ciasta nie potrzebujemy miksera. Jabłek nie trzeba prażyć i można użyć dowolnej ich odmiany. To będzie na pewno Wasze jesienny HIT! 0

kwestiasmaku

Pyszne, wilgotne i błyskawiczne do zrobienia

Pyszne, wilgotne i błyskawiczne do zrobienia ciasto z jabłkami, cynamonem i cytrynowym lukrem.

UWAGA: Składniki na ciasto mają być w temperaturze pokojowej.

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 5(3 głosów)

Ciasto z jabłkami i cynamonową skorupką

jogurt

Ciasto

300 g jabłek (1 i 1/2 szklanki pokrojonych w kostkę)
210 g (1 i 1/2 szklanki) mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
150 g cukru
2 duże jajka
120 ml oleju roślinnego
120 ml jogurtu (naturalny lub grecki)

Cynamonowa skorupka

1 łyżka masła
50 g cukru
1 łyżeczka cynamonu

Lukier

3 łyżki soku z cytryny
ok. 1/3 szklanki cukru pudru

Wskazówki

Możemy użyć małej podłużnej formy keksowej lub tortownicy o średnicy ok. 21 - 22 cm, ewentualnie innej mniejszej blaszki np. prostokątnej.

Zapisz(618)

Przygotowanie

Przygotować puree z pieczonej dyni według przepisu. Puree ma mieć gęstość śmietany i być delikatnie ciepłe lub w temp. pokojowej.
Przestudzone gotowe puree z dyni włożyć do miski, dodać jajka oraz olej i wymieszać łyżką lub widelcem.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
Do drugiej miski wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą, cukrem, cukrem wanilinowym oraz cynamonem, gałką i imbirem. Dokładnie wymieszać.
Mokre składniki dodać do suchych i delikatnie wymieszać łyżką, tylko do pierwszego połączenia się składników (nie mieszać za długo!).
Ciasto wyłożyć do małej formy keksowej 25 x 11 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównać powierzchnię.
Przygotować cynamonową skorupkę: masło posiekać i połączyć (np. palcami) z cukrem i cynamonem. Na wierzchu ciast ułożyć kruszonkę.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok. 40 minut, do suchego patyczka.

Smakowity jesienny must have! Mięsisty i wilgotny środek dyniowego ciasta i chrupiąca cynamonowa skorupka na wierzchu... pyszny podwieczorek do jesiennej herbaty czy dodatek do kawy np. dynowej late :) Ciasto może długo leżeć i z każdym dniem jest jeszcze lepsze. Trzymam je w pojemniku z pokrywą. Przygotowanie jest szybkie i proste, nie wymaga użycia miksera i polega na połączeniu mokrych i suchych składników. Jedynie wcześniejsze upieczenie dyni i zmiksowanie miąższu przedłuża czas przygotowania. Można to jednak uprościć poprzez wcześniejsze przygotowanie dyni. Gotowe puree możemy przechowywać w lodówce i wykorzystywać do wielu innych przepisów. Pamiętajcie aby przed użyciem ocieplić dynię jak i inne produkty. Oprócz cynamonu do ciasta dodałam trochę imbiru i tartej gałki muszkatołowej aby uwypuklić korzenny smak i aromat. Jeśli macie gotowe mieszanki przypraw do "pumpkin spice latte" możecie ich też tutaj użyć. 0

155

kwestiasmaku

Z cynamonową skorupką

Dynię można upiec i zmiksować z wyprzedzeniem, wówczas samo przygotowanie ciasta zajmie nam 15 min.

UWAGA: wszystkie składniki do ciasta muszą być w temperaturze pokojowej!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 5(15 głosów)

Cynamonowy chlebek dyniowy
Cynamonowy chlebek dyniowy
Cynamonowy chlebek dyniowy

cynamon

Ciasto

1 szklanka puree z pieczonej dyni (przepis)
2 jajka (temp. pokojowa)
1/2 szklanki oleju roślinnego
240 g (1 i 1/2 szklanki) mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 szklanki cukru
1 łyżka cukru wanilinowego
1 łyżeczka cynamonu, po 1/4 łyżeczki gałki muszkatołowej i imbiru w proszku

Cynamonowa skorupka

1 łyżka masła
50 g cukru
1 łyżeczka cynamonu

Zapisz(435)

Przygotowanie

Ciasto

Do miski wlać jogurt, dodać jajka i olej roślinny (składniki muszą być w temp. pokojowej). Wymieszać łyżką do połączenia się składników.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
Do drugiej miski wsypać mąkę, dodać proszek do pieczenia, sodę i cukier. Dokładnie wymieszać, następnie rozdzielić na 2 miski. Do jednej wsypać cynamon i wymieszać.
Do suchych składników dodać składniki mokre (rozdzielić po równo do dwóch misek). Delikatnie oraz powoli wymieszać łyżką, tylko do pierwszego połączenia się składników (nie mieszać za długo!).
Jabłko obrać, pokroić na ćwiartki, wykroić gniazda nasienne. Pokroić w ok. 1 cm kostkę.
Ciasto wykładać łyżką do małej formy keksowej 25 x 11 cm, wyłożonej papierem do pieczenia: wykładać po kilka łyżek ciemnej i białej masy naprzemian posypując jabłkami. Wyrównać powierzchnię.

Cynamonowa skorupka

Masło połączyć (np. palcami) z cukrem i cynamonem. Powstałą kruszonę ułożyć na wierzchu ciasta.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok. 40 minut, do suchego patyczka.

Polewa krówkowa (opcjonalnie)

Krówki pokroić i razem z mlekiem rozpuścić, rozprowadzić po cieście. Można posypać dodatkową posiekaną krówką.

To ciasto, które długo pozostaje wilgotne i świeże. Sprawdza się jako dodatek do herbaty czy przekąska zabrana do pracy do kawy :) Błyskiem się przygotowuje, powstaje tylko z powszechnie dostępnych składników. Takich, które zawsze mamy w domu po ręką ;-) Ciasto na bazie jogurtu zawsze się uda, jeśli tylko będziemy pamiętać o dwóch zasadach: składniki do ciasta jogurtowego (jajka, jogurt) muszą być ogrzane w temp. pokojowej (jeśli się nam spieszy i wyjmujemy je prosto z lodówki, możemy składniki mokre po wymieszaniu delikatnie podgrzać). Druga zasada to krótkie i powolne mieszanie suchych i mokrych składników, tylko do momentu aż nie będzie surowej mąki, nie dłużej. Pamiętajcie, że te zasady dotyczą również pankejków i placków na bazie jogurtu, jak placki z bananami, jagodami, truskawkami. Trzymając się tych zasad zawsze będziecie mieć puszyste i wyrośnięte placuszki. Dla urozmaicenia ciasto podzielone jest na 2 części i tylko do jednej dodany jest cynamon, stąd jaśniejsze i ciemniejsze części po upieczeniu. Wierzch pokrywa cynamonowa skorupka znana Wam już z innych ciast z Kwestii Smaku ;-) Polewa krówkowa z roztopionych krówek nie jest konieczna. Ciasto można spokojnie zrobić bez żadej polewy, ewentualnie wedle własnego uznania np. zrobić solony karmel itp. 0

kwestiasmaku

Wilgotne ciasto na jogurcie z jabłkami i cynamonem

Uwaga: składniki na ciasto (jajka, jogurt) muszą być w temperaturze pokojowej!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 5(6 głosów)

Ciasto jogurtowe z jabłkami
Ciasto jogurtowe z jabłkami

jogurt

Ciasto

1 szklanka (250 ml) jogurtu naturalnego (w temp. pokojowej)
2 jajka (w temp. pokojowej)
1/2 szklanki oleju roślinnego
240 g (1 i 1/2 szklanki) mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 szklanki cukru
1 i 1/2 łyżeczki cynamonu
1 jabłko

Cynamonowa skorupka

1 łyżka masła
50 g cukru
1 łyżeczka cynamonu

Polewa krówkowa (opcjonalnie)

5 - 6 krówek
1/4 szklanki mleka

Wskazówki

Polewa krówkowa nie jest konieczna.

Zapisz(236)

Przygotowanie

Jogurt i jajka wyjąć wcześniej z lodówki lub ocieplić.
Marchewkę obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach (odłożyć 1 łyżeczkę do dekoracji).
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
Wszystkie składniki oprócz orzechów włoskich i odłożonej łyżeczki tartej marchewki rozdrodnić przez chwilkę w melakserze, mini melakserku, blenderze lub rozdrabniaczu.
Wylać do małej blaszki do pieczenia (18 x 24 cm) wyłożonej papierem do pieczenia, wyrównać powierzchnię i posypać orzechami włoskimi (delikatnie wcisnąć je w ciasto).
Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 20 - 25 minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
Polewa (opcjonalnie): serek miksować przez ok. 1 - 2 minuty z dodatkiem miodu i soku z cytryny. Wyłożyć na ciasto, udekorować odłożoną startą marchewką.

kwestiasmaku

Z płatków owsianych, bez mąki i cukru!

Pyszne, wilgotne, błyskawiczny do zrobienia placek marchewkowy z płatków owsianych. Słodzony miodem, bez białej mąki. Wystarczy tylko rozmiksować składniki blenderem / rozdrabniaczem / melakserem.

Polewa nie jest konieczna!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 5(1 głos )

Owsiany placek marchewkowy
Owsiany placek marchewkowy

2 jajka
3 łyżki jogurtu naturalnego
1 średnia marchewka
1 szklanka płatków owsianych błyskawicznych
3 łyżki miodu
1 łyżka oleju kokosowego lub masła
1 łyżka masła orzechowego (opcjonalnie)
po 1/2 łyżeczki cynamonu, sody oczyszczonej, proszku do pieczenia
garść orzechów włoskich, posiekanych

Polewa (opcjonalnie)

125 g serka typu Philadelphia / Twój Smak
1 łyżka miodu
2 łyżeczki soku z cytryny

Zapisz(42)

Przygotowanie

Suchy mielony mak wsypać do niedużego garnka i zalać 1 szklanką gorącego mleka. Wymieszać i zostawić do ostudzenia.
W międzyczasie przygotować spód: ciasteczka zmielić w rozdrabniaczu (melakserze) z masłem i wyłożyć na dno formy 20 x 24 cm.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
Do miski włożyć cały namoczony mak z resztą mleka, dodać jajka i olej roślinny. Wymieszać łyżką do połączenia się składników.
Do drugiej miski wsypać mąkę, dodać proszek do pieczenia, sodę i cukier. Dokładnie wymieszać.
Jabłko obrać i zetrzeć na tarce o większych oczkach, wymieszać z cynamonem.
Do miski z mąką dodać masę makową i delikatnie oraz powoli wymieszać łyżką, tylko do pierwszego połączenia się składników (nie mieszać za długo!). W połowie łączenia składników dodać jeszcze starte jabłko.
Ciasto wyłożyć na spód, wyrównać powierzchnię i wstawić do nagrzanego piekarnika. Piec przez ok. 30 minut (do suchego patyczka).
Po upieczeniu wyjąć z piekarnika i polać lukrem: podgrzać sok z cytryny, następnie wymieszać z cukrem pudrem.

0kwestiasmaku

Pyszne, puszyste i wilgotne ciasto z makiem i jabłkiem. Łatwe i szybkie do upieczenia! Jeśli wolimy ciasto można też zrobić bez spodu z ciasteczek.

Oceń przepis aby doradzić innym!

Brak głosów

Puszyste ciasto makowe z jabłkiem
Puszyste ciasto makowe z jabłkiem

mak

Ciasto makowe

1 szklanka maku mielonego (suchego)
1 szklanka mleka
2 jajka (w temp. pokojowej)
1/2 szklanki oleju roślinnego
240 g (1 i 1/2 szklanki) mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
1/2 szklanki cukru
1 łyżeczka cynamonu
1 jabłko

Spód

100 g ciasteczek maślanych petit beurre
40 g masła

Lukier

2 łyżki soku z cytryny
1/2 szklanki cukru pudru

Zapisz(94)

Przygotowanie

Do miski wlać jogurt, dodać jajka oraz olej, wymieszać łyżką, ocieplić w temperaturze pokojowej lub delikatnie podgrzać w mikrofali. Można też z wyprzedzeniem wyjąć wcześniej jajka i jogurt z lodówki aby się ogrzały.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
Do drugiej miski wsypać mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą, cukrem. Dokładnie wymieszać.
Mokre składniki dodać do suchych i delikatnie wymieszać łyżką, tylko do pierwszego połączenia się składników (nie mieszać za długo!). W połowie mieszania dodać żurawinę.
Ciasto wyłożyć do małej formy keksowej 25 x 11 cm, wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównać powierzchnię.
Przygotować kokosową skorupkę: masło połączyć (np. palcami) z cukrem i wiórkami kokosowymi. Rozłożyć na wierzchu ciasta.
Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok. 40 minut, do suchego patyczka.

Kolejna, świąteczna odsłona ciasta jogurtowego :) Z czerwoną, świeżą żurawiną, która dodaje nie tylko koloru ale też ciekawego kwaśnego smaku. Wierzch ciasta to gruba kokosowa skorupka. Zielone gałązki drzewka to oczywiście tylko niejadalny akcet dekoracyjny ;) 0

kwestiasmaku

i kokosową skorupką

Ciasto jogurtowe z żurawiną - puszyste i wilgotne ciasto świąteczne ze świeżą żurawiną i kokosową kruszonką.

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 5(1 głos )

Ciasto jogurtowe z żurawiną

Ciasto

1 szklanka jogurtu naturalnego
2 jajka
1/2 szklanki oleju roślinnego
250 g mąki pszennej
2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
2/3 szklanki cukru
1 i 1/2 szklanki świeżej żurawiny

Kokosowa skorupka

1 pełna łyżka masła
50 g cukru
80 g wiórków kokosowych

Zapisz(172)

Przygotowanie

Przygtować metalową formę na tartę o średnicy 26 cm, najlepiej z wyjmowanym dnem.
Spód: ciasteczka zmielić dokładnie w melakserze z dodatkiem roztopionego masła, przyprawy, kakao i cynamonu oraz z masłem orzechowym.
Wyłożyć na spód i połowę boków formy i mocno docisnąć.
Piec w piekarniku nagrzanym do 180 stopni C przez 10 minut.
Nadzienie: masę kajmakową i masło orzechowe wymieszać i wyłożyć na przestudzony spód.
Polewa: podgrzać śmietankę, dodać połamaną na kosteczki czekoladę i mieszać do rozpuszczenia. Polać po cieście tworząc zygzaki.
Posypać posiekanymi orzeszkami ziemnymi. Wstawić do lodówki na minimum 2 godziny.

Pomysł na szybki i prosty do zrobienia deser do kawki :) Spód z gotowych ciastek, chwilę podpiekany, nadzienie z masy kajmakowej i masła orzechowego, polewa z czekolady i posypka z prażonych orzeszków ziemnych! Na taką słodką przekąskę zawsze znajdą się chętni :) 0

kwestiasmaku

Z polewą czekoladową i orzeszkami ziemnymi. Prosta i pyszna!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 5(1 głos )

Tarta kajmakowo-orzechowa
Tarta kajmakowo-orzechowa

orzeszki ziemne

kajmak

masło orzechowe

Spód

200 g kruchych ciastek lub herbatników
80 g masła
po 1 łyżeczce przyprawy piernikowej, kakao i cynamonu
1 łyżka masła orzechowego

Nadzienie

1 szklanka masy krówkowej, kajmakowej
1 szklanka masła orzechowego

Polewa

50 ml śmietanki 18%
50 g czekolady mlecznej
50 g czekolady gorzkiej
garść smażonych orzeszków ziemnych

Zapisz(245)

Przygotowanie

Masło i jajko wyjąć wcześniej z lodówki i ocieplić w temp. pokojowej.
Małą blaszkę o wymiarach 20 cm x 24 cm (lub o podobnej powierzchni) posmarować masłem i wyłożyć papierem do pieczenia.
Piekarnik nagrzać do 175 stopni C.
Masło ubijać z cukrem pudrem na puszystą masę przez około 7 minut. Dodać jajko i dalej ubijać przez ok. 3 minuty.
Oddzielnie przesiać mąkę z proszkiem do pieczenia i wymieszać. Dodać do ubitej masy i krótko zmiksować do połączenia się składników.
Drobno pokrojone truskawki skropić sokiem z limonki lub cytryny i wmieszać delikatnie łyżką z ciastem. Wyłożyć do formy, wyrównać powierzchnię i wstawić do piekarnika.
Piec przez ok. 30 minut. Wyjąć i ostudzić.

Truskawkowy lukier

Truskawki zmiksować blenderem (lub rozgnieść widelcem) z sokiem z limonki i podgrzać w rondelku.
Gdy mus będzie gorący odstawić z ognia i dodać cukier puder. Wyłożyć na ostudzone ciasto i odczekać aż lukier zastygnie.

84.63

kwestiasmaku

Szybkie ciasto z truskawkami - biała wersja Brownie!

Truskawkowe Blondies - ciasto z truskawkami, wilgotne i mięsiste, proste i szybkie do zrobienia!

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.6(8 głosów)

Truskawkowe Blondies
Truskawkowe Blondies

Ciasto

230 g masła (temp. pokojowa)
150 g cukru pudru
1 duże jajko (temp. pokojowa)
320 g mąki pszennej
1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 szklanka truskawek pokrojonych na kawałeczki
2 łyżeczki soku z limonki (lub cytryny)

Lukier truskawkowy

3 truskawki
1 łyżeczka sou z limonki (lub cytryny)
ok. 1/2 szklanki cukru pudru

Zapisz(238)

Przygotowanie

Jajka i ser ricotta wyjąć wcześniej z lodówki i ocieplić. Masło roztopić i ostudzić.
Śliwki wypestkować i pokroić na kawałeczki.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia oraz solą.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Przygotować tortownicę o średnicy 26 cm.
W mikserze ubić ogrzane jajka z cukrem na puszystą masę (ok. 5 minut).
Dodać serek ricotta oraz aromaty i wolno wymieszać (lub krótko zmiksować na min. obrotach).
Dodać masło i znów delikatnie wymieszać łopatką.
Wsypać mąkę z proszkiem i wymieszać wolno oraz delikatnie łopatką.
Dodać połowę śliwek i krótko połączyć. Wyłożyć do tortownicy, dodać na wierzch resztę śliwek i posypać płatkami migdałów.
Piec w nagrzanym piekarniku przez ok. 60 minut (do suchego patyczka).
Wyjąć z piakrnaika i posypać cukrem pudrem.

Przepyszne i mocno wulgotne ciasto i silny konkurent dla ciasta jogurtowego! Ciasto o ciekawej konsystencji, nie do podrobienia :) Tą wyjątkową strukturę ciasta zawdziędzamy dodatkowi sera ricotta. Ciasto przesycone jest aromatem migdałowym oraz wanilią. Aromat może być oczywiście naturalny jeśli posiadamy (jeśli nie, używamy zwykłych olejków). Wilgotności dodaje tutaj nie tylko ser ricotta ale też duża ilość śliwek. Można użyć kolorowych śliwek lub po prostu śliwek fioletowych. 0

64.83

kwestiasmaku

Pyszne, miękkie i wilgotne ciasto ze śliwkami z dodatkiem sera ricotta.

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 4.8(6 głosów)

Ciasto z ricottą i śliwkami
Ciasto z ricottą i śliwkami

ricotta

płatki migdałów

3 dużej jajka (temp. pokojowa)
250 g sera ricotta
50 g masła
650 g śliwek
2 szklanki (320 g) mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
b. mała szczypta soli
1 i 1/2 szklanki cukru
2 łyżeczki ekstraktu lub aromatu migdałowego
1 łyżeczka ekstraktu lub aromatu waniliowego
30 g płatków migdałów
cukier puder

Zapisz(25)

Przygotowanie

Jajka i twaróg wyjąć wcześniej z lodówki i ocieplić. Masło roztopić i ostudzić.
Gruszki obrać, wykroić gniazda nasienne, pokroić na kawałeczki.
Mąkę wymieszać z proszkiem do pieczenia oraz solą.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Przygotować tortownicę o średnicy 26 cm.
W mikserze ubić ogrzane jajka z cukrem na puszystą masę (ok. 5 minut).
Dodać twaróg oraz aromaty i krótko zmiksować na minimalnych obrotach miksera. Tak samo wmiksować masło, a na koniec mąkę z proszkiem i solą.
Łyżką wymieszać z gruszkami i wyłożyć do tortownicy. W oddzielnej misce palcami połączyć składniki posypki, rozłożyć na cieście.
Piec w nagrzanym piekarniku przez ok. 60 minut (do suchego patyczka).

0kwestiasmaku

Oceń przepis aby doradzić innym!

Brak głosów

Ciasto z gruszkami i twarogiem

płatki migdałów

twaróg

3 dużej jajka (temp. pokojowa)
250 g zmielonego twarogu
50 g masła
700 g gruszek
300 g mąki pszennej
1 łyżeczka proszku do pieczenia
b. mała szczypta soli
1 i 1/2 szklanki cukru lub c. pudru
po 1 łyżeczce aromatu migdałowego i waniliowego

Posypka

30 g płatków migdałów
2 łyżki cukru
2 łyżki masła
1/3 łyżeczki cynamonu

Zapisz(41)

Przygotowanie

Śmietanę i jajka wyjąć wcześniej z lodówki i ocieplić w temp. pokojowej.
Masło roztopić.
Jabłka obrać i pokroić w kosteczkę.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Małą formę do pieczenia wyłożyć papierem do pieczenia.
W misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą, cukrem, cukrem wanilinowym, cynamonem i solą.
Dodać roztopione masło, śmietanę, roztrzepana oddzielnie jajka i delikatnie wymieszać. Wlać do formy.
Posypać jabłkami. Zagnieść składniki kruszonki i wymieszać z orzechami. Rozłożyć na wierzchu ciasta.
Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 40 minut.

0kwestiasmaku

Z cynamonową kruszonką

Oceń przepis aby doradzić innym!

Brak głosów

Ciasto cynamonowe z jabłkami i orzechami

Propozycja podania

gotowa polewa karmelowa (opcjonalnie)

Ciasto

1 szklanka kwaśnej śmietany 18 lub 12%
3 jajka
100 g masła
2 jabłka
2 szklanki mąki
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
3/4 szklanki cukru
1 łyżka cukru wanilinowego
1 łyżeczka cynamonu
mała szczypta soli

Kruszonka

1/3 szklanki mąki
1/4 szklanki cukru
1/2 łyżeczki cynamonu
1/2 łyżeczki kawy w proszku
40 g masła

Oraz

1 szklanka orzechów włoskich, posiekanych

Zapisz(20)

Przygotowanie

Zagnieść kruche ciasto z podanych składników: mąkę wsypać do miski lub na stolnicę, dodać pokrojone na kawałeczki zimne masło, proszek do pieczenia oraz cukier puder.
Rozdrabniać składniki na kruszonkę, następnie dodać serek homogenizowany oraz jajko i połączyć składniki w jednolite ciasto.
Podzielić je na pół. Jedną połówkę włożyć do lodówki lub zamrażarki, drugą wyłożyć na dnie formy o wymiarach ok. 23 x 35 cm. Ciasto można podoklejać palcami.
Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
Jabłka przekroić na połówki, obrać ze skórek i wyciąć gniazda nasienne ze środków. Ułożyć obok siebie w formie rozcięciem do dołu.
Jabłka posypać cukrem wanilinowym a następnie cynamonem.
Drugą część ciasta rozwałkować i położyć na jabłkach.
Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 40 minut na złoty kolor.
Po upieczeniu posypać cukrem pudrem. Można podawać z lodami.

0kwestiasmaku

Szarlotka z połówkami jabłek to ciasto z jabłkami, w którym do ciasta kruchego dodaje się serek waniliowy a jabłka układa się surowe, przekrojone na pół.

Oceń przepis aby doradzić innym!

Brak głosów

Szarlotka z połówkami jabłek

cynamon

ok. 20 porcji

3 szklanki mąki pszennej (480 g)
250 g schłodzonego masła
2 łyżeczki proszku do pieczenia
4 łyżki cukru pudru + do posypania ciasta
140 g serka homogenizowanego waniliowego
1 jajko
ok. 2 kg jabłek np. reneta
1 op. cukru wanilinowego
1 i 1/2 łyżeczki cynamonu

Zapisz(614)

Przygotowanie

W garnku zagotować 500 ml mleka. Resztę mleka (125 ml) wymieszać z proszkami budyniowymi.
Gdy mleko zacznie kipieć dodać cukier i wymieszać. Następnie do gotującego się mleka wlać rozpuszczone proszki budyniowe i energicznie wymieszać rózgą.
Gotować minutę a następnie odstawić z ognia i przełożyć do miski. Na wierzchu położyć kawałek folii spożywczej i całkowicie ostudzić (np. na balkonie).
Zagotować śmietankę na polewę, odstawić z ognia, dodać drobno posiekaną czekoladę i mieszać do rozpuszczenia. Odstawić do przestudzenia na ok. 15 min.
Mascarpone włożyć do misy miksera i ubijać do podwojenia objętości (około 1 - 2 minuty). Następnie dodać ostudzony budyń i zmiksować na jednolity krem.
Dno formy 20 x 30 cm wyłożyć warstwą krakersów. Wyłożyć połowę kremu i przykryć drugą warstwą krakersów. Wyłożyć resztę kremu i kolejną warstwę krakersów.
Polać tężęjącą polewą i wstawić do lodówki na ok. 2 godziny.

Szybkie do zrobienia ciasto bez pieczenia, na gotowych krakersach. Z masą budyniową zmiksowaną z mascarpone oraz polewą z czekolady. Pyszne i gotowe do jedzenia już po godzinie schładzania! Długo zachowuje świeżość, do tygodnia czasu, więc można je zrobić z wyprzedzeniem. Dobre na każdą okazję, dla dzieci, młodzieży i dorosłych. Sprawdzi się na kiermaszach świątecznych w szkołach jak i na świąteczny stół. 0

kwestiasmaku

Proste, szybkie i pyszne

Oceń przepis aby doradzić innym!

Średnia: 5(9 głosów)

Eklerek - ciasto bez pieczenia
Eklerek - ciasto bez pieczenia
Eklerek - ciasto bez pieczenia

Video

ok. 30 porcji

625 ml mleka
6 łyżek cukru
2 op. budyniu wanilinowego
500 g mascarpone (chłodne)
350 g krakersów

Polewa

80 ml śmietanki 30%
100 g ciemnej czekolady (ok. 50% kakao)

Zapisz(187)

Przygotowanie

Mascarpone i śmietanka mają być zimne, schłodzone. Dno formy o średnicy około 24 - 26 cm wyłożyć pierwszą warstwą krakersów.
Mascarpone oraz 250 ml śmietanki ubić jednocześnie mikserem na gęsty i puszysty krem (około 2 minuty, do potrojenia objętości).
Czekoladę białą połamać na kosteczki i roztopić. Roztopioną czekoladą umieścić w większej misce i dodać do niej 2 - 3 łyżkami ubitego kremu. Wymieszać, następnie dodać kolejne 2 - 3 łyżki kremu i znów połączyć. Teraz dodawać już większe porcje kremu i wymieszać.
Do otrzymanej masy dodać 2 szklanki płatków i wymieszać. Wyłożyć do formy i przykryć drugą warstwą krakersów.
Resztę śmietanki (100 ml) podgrzać w rondelku aż będzie gorąca, odstawić z ognia, dodać połamaną na kosteczki mleczną czekoladę i mieszać aż do jej rozpuszczenia.
Wyłożyć na wierzch ciasta i posypać resztą płatków. Wstawić do lodówki i chładzać przez ok. 3 godziny.

Ciasto Kinder Country lub Ciasto Kangus, to ciasto bez pieczenia przypominające batoniki Kinder Country. Ciasto popularne na różnego rodzaju kiermaszach szkolnych i dziecięcych uroczystościach. Składa się z dwóch warstw chrupiących krakersów, masy mascarpone z białą czekoladą z dodatkiem płatków śniadaniowych Kangus oraz polewy z mlecznej czekolady. Szybkie do zrobienia, dobre nawet już po godzinie schładzania! 0

kwestiasmaku

Ciasto bez pieczenia z płatkami Kangus