Przygotowanie
Ciasto kruche
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni C. Dno tortownicy o średnicy min. 26 cm (lub prostokątną blaszkę 20 x 30 cm) wyłożyć papierem do pieczenia. Zapiąć obręcz tortownicy wypuszczając papier na zewnątrz.
- Do misy miksera lub na stolnicę wsypać mąkę, dodać kakao, cukier, proszek do pieczenia, sól oraz pokrojone w kostkę zimne masło. Miksować mieszadłem miksera lub siekać składniki na desce aż powstanie drobna kruszonka (można też użyć melaksera lub rozcierać składniki palcami).
- Dodać jajko i zagnieść składniki w jednolite ciasto. Ciasto podzielić na 2 części, jedną większą od drugiej. Większą część pokroić na plasterki i wyłożyć nimi spód oraz 1 - 2 cm boków formy, doklejając palcami brakujące miejsca.
Masa serowa
- Do misy miksera włożyć twaróg sernikowy, cukier i proszek budyniowy. Zmiksować do połączenia się składników, następnie dodać jajka i znów zmiksować do połączenia się składników.
- Wyłożyć na spód, następnie wyłożyć maliny i pokrojone brzoskwinie. Posypać resztą ciasta startego na tarce o dużych oczkach.
- Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 45 minut. Wyjąć z piekarnika i ostudzić.
- Po ostudzeniu można już jeść, ale najlepiej wstawić sernik na godzinę do lodówki aby masa serowa nieco bardziej stężała.
Pyszny i bardzo prosty do upieczenia sernik! Delikatna i kremowa masa serowa, soczyste owoce oraz kakaowe kruche ciasto. Idealny deser na niedzielne popołudnie. Łączę w nim dwa sezonowe owoce: maliny i brzoskwinie - to naprawdę genialne połączenie smaku! (oraz kolorów :-) Polecam!
164.63
kwestiasmakuSernik z malinami i brzoskwiniami
W kakaowym cieście kruchym
Oceń przepis aby doradzić innym!
(16 głosów)
![Sernik z malinami i brzoskwiniami]( "Sernik z malinami i brzoskwiniami")
Sernik z malinami i brzoskwiniami ![Sernik z malinami i brzoskwiniami]( "Sernik z malinami i brzoskwiniami")
Sernik z malinami i brzoskwiniami
Sernik z malinami i brzoskwiniami 
Sernik z malinami i brzoskwiniami
CIASTO KRUCHE
- 250 g mąki pszennej
- 3 łyżki naturalnego kakao
- 1/2 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- szczypta soli
- 150 g zimnego masła
- 1 jajko
MASA SEROWA
- 1 kg twarogu sernikowego
- 2/3 szklanki cukru
- 1 opakowanie budyniu waniliowego w proszku
- 2 jajka
Oraz
- 400 g malin
- 2 brzoskwinie