Sernik z musem malinowym![]()
54
5425
kwestiasmaku
5/
5 stars
Przygotowanie
- Do miski wsypać mąkę, dodać cukier oraz pokrojone w kosteczkę zimne masło. Rozcierać masło palcami aż powstanie drobna kruszonka. Zagnieść ciasto łącząc składniki w jedną część.
- Dno tortownicy o średnicy 24 cm wyłożyć papierem do pieczenia, zapiąć obręcz wypuszczając papier na zewnątrz. Spód i ok. 1 cm boków formy wylepić ciastem, wstawić do lodówki. Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.Wstawić formę z ciastem i piec na złoty kolor przez ok. 15 minut.
- Zmiksować twaróg z ricottą lub mascarpone, z cukrem, budyniem w proszku i wanilią. Następnie dodać jajko i jeszcze raz zmiksować do połączenia się składników.
- Maliny zmiksować ręcznym blenderem z dodatkiem cukru i przetrzeć przez sitko pozostawiając na nim pesteczki i uzyskując gładki mus malinowy.
- Na podpieczony spód wyłożyć masę serową, na wierzchu łyżeczką wyłożyć mus malinowy, jedna porcja obok drugiej z zachowaniem ok. 1/2 odstępów. Mmusu jest dużo więc wykładając go zanurzamy łyżeczkę w masie serowej aby więcej go się zmieściło. Następnie za pomocą cienkiego patyczka lub wykałaczki robimy w masie kilka "ósemek", i nadajemy fantazyjny kształt wzorkom.
- Wstawić do piekarnika i piec przez ok. 30 minut, do ścięcia się masy serowej. Wyjąć z piekarnika i ostudzić, można schłodzić przez 1 godzinę. Udekorować świeżymi malinami jeśli takie mamy lub listkami mięty.
Sernik z musem malinowym
Szybki i łatwy!
Spód można też zrobić z gotowych ciastek, dokładnie pokruszonych i wymieszanych z łyżką roztopionego masła.
Oceń przepis aby doradzić innym!
(2 głosów)
![Sernik z musem malinowym]( "Sernik z musem malinowym")
Sernik z musem malinowym ![Sernik z musem malinowym]( "Sernik z musem malinowym")
Sernik z musem malinowym
Sernik z musem malinowym 
Sernik z musem malinowym - Hity Kwestii Smaku
- Szybkie ciasto
- Maliny
- Bezglutenowe
- Wigilia i Święta
- Walentynki
- Wielkanoc
- Serniki
- Serniki z musem
Spód
- 100 g mąki (pszennej lub ryżowej)
- 3 łyżki cukru
- 60 g zimnego masła
Masa serowa
- 500 g twarogu sernikowego
- 250 g ricotty (lub mascarpone)
- 2/3 szklanki cukru
- 1 budyń śmietankowy (w proszku) ok. 40 g
- 1 cukier wanilinowy
- 1 jajko
Oraz
- 150 g malin (świeżych lub mrożonych)
- 3 łyżki cukru
- opcjonalnie świeże maliny do dekoracji lub listki mięty