Przygotowanie
- Składniki na ciasto (jajka i jogurt) mają być w temperaturze pokojowej (należy je wyjąć wcześniej z lodówki lub delikatnie podgrzać np. w ciepłej wodzie).
- Piekarnik nagrzać do 180 stopni C.
Ciasto
- Jabłka obrać, pokroić na ćwiartki, wykroić gniazda nasienne. Pokroić w ok. 1 m kostkę.
- W jednej misce wymieszać mąkę z proszkiem do pieczenia, sodą i cukrem. Dodać jabłka i dokładnie wymieszać.
- Do drugiej miski wbić jajka, dodać jogurt i olej roślinny. Wymieszać krótko widelcem, do rozkłócenia białek z żółtkam.
- Mokre składniki dodać do suchych i delikatnie wymieszać łyżką, tylko do pierwszego połączenia się składników (nie mieszać za długo!).
- Ciasto wyłożyć do małej formy keksowej wyłożonej papierem do pieczenia. Wyrównać powierzchnię.
Cynamonowa skorupka
- Masło posiekać i połączyć (np. palcami) z cukrem i cynamonem. Powstałą kruszonę ułożyć na wierzchu ciasta.
- Wstawić do nagrzanego piekarnika i piec przez ok. 40 minut, do suchego patyczka.
Lukier
- Po przestudzeniu ciasto polać lukrem (podgrzać sok z cytryny a następnie wymieszać z cukrem pudrem).
Słodkie, wilgotne, mięsiste i nafaszerowane jabłkami, jogurtowe ciasto wykończone apetyczną, cynamonową skorupką. Po upieczeniu skropione cytrynowym lukrem. Do przygotowania tego prostego ciasta nie potrzebujemy miksera. Jabłek nie trzeba prażyć i można użyć dowolnej ich odmiany. To będzie na pewno Wasze jesienny HIT!
035
kwestiasmakuCiasto z jabłkami i cynamonową skorupką
Pyszne, wilgotne i błyskawiczne do zrobienia
Pyszne, wilgotne i błyskawiczne do zrobienia ciasto z jabłkami, cynamonem i cytrynowym lukrem.
UWAGA: Składniki na ciasto mają być w temperaturze pokojowej.
Oceń przepis aby doradzić innym!
(3 głosów)
![Ciasto z jabłkami i cynamonową skorupką]( "Ciasto z jabłkami i cynamonową skorupką")
Ciasto z jabłkami i cynamonową skorupką
Ciasto z jabłkami i cynamonową skorupką
Ciasto
- 300 g jabłek (1 i 1/2 szklanki pokrojonych w kostkę)
- 210 g (1 i 1/2 szklanki) mąki pszennej
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1/2 łyżeczki sody oczyszczonej
- 150 g cukru
- 2 duże jajka
- 120 ml oleju roślinnego
- 120 ml jogurtu (naturalny lub grecki)
Cynamonowa skorupka
- 1 łyżka masła
- 50 g cukru
- 1 łyżeczka cynamonu
Lukier
- 3 łyżki soku z cytryny
- ok. 1/3 szklanki cukru pudru
Wskazówki
Możemy użyć małej podłużnej formy keksowej lub tortownicy o średnicy ok. 21 - 22 cm, ewentualnie innej mniejszej blaszki np. prostokątnej.